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梅商品入荷しました!

店頭では毎年人気の「梅フェア」が始まりました!
特に人気の商品を、今年はオンラインショップでも販売します。

この時期になると飲みたくなる、梅ジュース。
こちらのシロップは果肉が厚い「紅映梅(べにさしうめ)」を使い、はちみつで上品な甘さに仕上げています。

3~5倍に薄めてジュースにしたり、かき氷のシロップにしたり。
スマートな瓶で、贈り物にも喜ばれそうです。

こちらは梅のジャム。
なんと一粒一粒梅の実の皮を剥いて加工しているのだそう。
原材料は梅と砂糖だけ。
黄金色に輝く、見た目も味も透んだジャムです。

島根県産の梅で仕込んだ富士酒造の「雲の梅酒」を使った寒天ゼリー。
梅の果肉と梅酒を加えて炊き合わせています。
「ぷるり」シリーズが人気の津山屋製菓さんの商品です。
うれしい個包装。

夏場にぴったりの飲むゼリー!
こちらも福井県の紅映梅を使用しています。
凍らせて、保冷剤代わりにお弁当と一緒に包んでも◎
自然な香りとほど良い酸味が夏の体にうれしい。

大分県の森梅園さんからは減塩梅干し(塩分6%)が届いています。
減塩梅干しは一度着けた梅を塩抜きしてつくるのが一般的ですが、
「塩抜きの際に梅の成分も出てしまうのがもったいない!」と、
森さんのところでは少量のお酢と砂糖を加えることで、
塩分が低くても常温で保存のきく梅干しに仕上げています。

店頭の梅フェアは6月末まで。
店舗限定の商品もありますので、東京駅にお立ち寄りの際は是非覗いてみてくださいね!

今年は暑い時期が長くなりそうですが、おいしく乗り切りましょう!